Castanha do Pará

Descrição

A castanha do Pará, conhecida também como castanha do Brasil, é uma oleaginosa (assim como a amêndoa, nozes, castanha de caju, macadâmia, entre outros) nativa da floresta Amazônica e extremamente nutritiva.
Além de ser rica em gorduras boas (especialmente em ácidos graxos monoinsaturados) e proteínas, a castanha do Pará se destaca por ser a maior fonte alimentar de selênio, um mineral essencial para o adequado funcionamento do nosso organismo. Apenas uma castanha por dia é capaz de suprir as necessidades diárias deste mineral.
No entanto, além do selênio, a castanha do Pará também é rica em outros minerais como manganês, cálcio, magnésio, cobre e potássio, sendo uma grande aliada da nossa saúde.

Como consumir:

A castanha do Pará é uma ótima opção de lanche entre as refeições, podendo ser consumida pura ou combinada com frutas secas, iogurtes, granolas, etc. Além disso, ela também pode ser adicionada em receitas de pães, bolos, tortas salgadas e doces e outras receitas.
Mas vale lembrar que o ideal é não ultrapassar o consumo de 2 castanhas do Pará por dia, já que o selênio em excesso pode ser toxico para o nosso organismo. Além disso, ela deve ser incluída em um cardápio balanceado e hábitos de vida saudáveis.