O alho em pó indiano é um tempero amplamente utilizado na culinária da Índia, caracterizado por um sabor forte e aromático. Ele é feito a partir de alho seco moído até formar um pó fino. O alho em pó indiano é usado para realçar o sabor de uma variedade de pratos, como curries, marinadas, molhos e sopas. É uma alternativa prática ao alho fresco, oferecendo uma maneira rápida de incorporar seu sabor sem a necessidade de descascar ou picar. Além disso, o alho em pó é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
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